Γεύμα με δημιουργική …ασάφεια (6)

Ο Σεφ των imaginistes προτείνει… «Γκουρμέ» γεύσεις.

ΜΑΓΕΙΡΟ – ΠΟΙΗΜΑΤΑ

 

– Αγγελής Μαριανός…«ΤΑ ΦΤΙΑΧΤΑ»

 

Ανακάτεψα καλούδια του κήπου

με λάδι, μπαχάρια και τυριά.

Αγάπησα σε όλη την πορεία το φτιαχτό,

χωρίς σκοπούς και τέτοια.

 

Δεν είναι η γεύση που με ξεσηκώνει.

Δεν είναι η μυρωδιά που με σκαλώνει,

είναι ένα πόνημα σιωπηλό κι επίπονο.

Δεν είναι τέχνη, δεν είναι ανάγκη.

 

Δε φτάνει να είναι το παρακολούθημα την ημέρας.

Προτεραιότητα σημαντικής επιβίωσης δεν είναι,

καθώς όλα τα υλικά μαραίνονται, πεθαίνουν.

 

Παντού χρώματα που αλλοιώνονται,

χυμοί που εξατμίζονται,

μύριες χημείες εσώκλειστες στο φούρνο μου καμώνονται.

 

Δεν είναι χαρά, είναι η γιορτή του φτιαχτού

που σαν όλα τα φτιαχτά δε μένει, δε πετυχαίνει πάντα.

Ένα πιάτο φαΐ και δυο ποιήματα

Μου φτάνει σήμερον.

 

Αγγελής Μαριανός, Πεζολίβαδα

 

Έμπνευση – Δημιουργία…Kostas Pipinovic

 

° Ceviche λαυράκι, μαγιονέζα μαύρου σκόρδου, gel λεμόνι, σάλτσα εσπεριδεοειδών, λάδι κόλιανδρου °