Ρεφενέ μεσημεριανός μεζές
από Black Kat Λίγη φέτα, με λαδάκι, πιπεράκι και ριγανίτσα για μυρωδιά, ένα αγγούρι με το αλατάκι [...]
Γεύματα και πνεύματα
Ελληνική Κουζίνα & Σπεσιαλιτέ
“Salva rerum substantia” «Φυλαττομένης της του πράγματος υποστάσεως»αυτό που τρώμε να διατηρεί τη δική [...]
Οψοποιών Μαγγανείαι…
… ήγουν Καλογηρική Μαγειρική και Ζαχαροπλαστική Οι συνταγές αυτές είναι προϊόν πείρας [...]
Κοιτάτε μας γειτόνισσες…ψαράκια μαγειρεύουμε
ΚΑΚΑΒΙΑ Η ΜΠΟΥΓΙΑΜΠΕΣΑ, Η ΜΕΓΑΛΟΠΡΕΠΗΣ Ψαρόσουπα από τη Μασσαλία της Γαλλίας που παίρνει [...]
Τίποτα πιο εκλεκτό; «Κοιτάτε μας γειτόνισσες…ψαράκια τηγανίζουμε»
Ψάρι στο φούρνο σε στρώμα λαχανικών και μυρωδικών άρχισα να τρέμω σαν το ψάρι → βλέπε έκφραση: [...]
Κοιτάτε μας γειτόνισσες…ψαράκια τηγανίζουμε
Γαύρος τηγανητός γαύρος αρσενικό (συχνά και γάβρος) μικρό ψάρι με επιστημονική ονομασία engraulis [...]
Εστιατόριον «Κεντρικόν»…φυλάττειν Θερμοπύλας
του Χρήστου Πιπίνη Έντυποι και ηλεκτρονικοί οδηγοί εστιατορίων, ταβερνών και λοιπών συναφών [...]
το μενού σήμερα έχει…
γεμιστά apo black [...]
Βολβοί… Η σαλάτα της Μεγαλοπεμπτοπαρασκευής
Μια ιδιαίτερα ιματζινίστικη γκουρμέ σαλάτα της εποχής, είναι οι βολβοί. Βολβοί-Mouscari comosum Άλλες [...]
Άσκηση σώματος και πνεύματος…. με νηστίσιμες συνταγές
Σαλιγκάρια γιαχνί Υλικά (για 8-10 μερίδες): 80-100 σαλιγκάρια 10 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 5 σκελίδες [...]
gourmet γεύσεις Δευτεριάτικα! Μπριζολάκια χοιρινά με γλυκόξινες κόκκινες πιπεριές!
της Ελισάβετ Δελεχά Παραδεχτείτε το! Σε όποια μορφή και να είναι, με οποιοδήποτε τρόπο [...]
Για τις κρύες νύχτες του χειμώνα, ο Σεφ προτείνει…σουπίτσες
Κρεατόσουπες, Χορτόσουπες, Κοτόσουπες, Ψαρόσουπες, Τραχανόσουπες. Διαλέγετε και παίρνετε!Το [...]
imaginistes 