γκουρμέ

«ΠΕΙΡΑΓΜΕΝΟ» ΓΚΙΟΥΛΜΠΑΣΙ. ≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈ Όταν η μάνα μου [...]

από το βιβλίο ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΟΡΟΥΣ του Μοναχού Επιφάνιου Μυλοποταμινού Τα σαλιγκάρια [...]

Σουτζουκάκια με ατζέμ πιλάφι Θα πρέπει να βρούμε με ποιον θα φάμε και θα πιούμε, πριν βρούμε τι [...]

Λαχματζούν – τουρκική lahmacun – αραβική لحم عجين (laḥm ʿajīn) < لحم (laḥm, “κρέας”) + عجين (ʿajīn, [...]

της Αλεξάνδρας Σπηλιοπούλου. Εκμεκ κανταΐφι, αγαπημένο σιροπιαστό γλυκό, δημοφιλέστατο, [...]

Για τις κρύες νύχτες του χειμώνα, ο Σεφ προτείνει…σουπίτσες ❀❀❀❀❀❀❀ Κρεατόσουπες, [...]

Καρυδάτα μελομακάρονα…γιατί τα Χριστούγεννα πλησιάζουν ❀❀❀   του Μανώλη Α. Ηλιόπουλου [...]

“Πώς είσαι έτσι; Κουραμπιέ, ε κουραμπιέ!” ΟΙ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ   Ιδανικοί για τσίπουρο, οι [...]