το τραγούδι της ημέρας…Πώς το τρίβουν το πιπέρι του διαβόλου οι καλογέροι;
Tο τραγούδι «πώς το τρίβουν το πιπέρι» είναι σκωπτικό και ακούγεται κυρίως την περίοδο της αποκριάς, αλλά και σε τοπικά πανηγύρια σε διάφορα μέρη της Ελλάδας. Ο τραγουδιστής σε κάθε στροφή αναφέρει διαφορετικό σημείο του σώματος με το οποίο οι χορευτές πρέπει να «τρίψουν» το πιπέρι…
Η ιστορία του τραγουδιού που στις μέρες μας έχει χιουμοριστικό χαρακτήρα, εντοπίζεται στα βυζαντινά χρόνια. Οι βυζαντινοί χρησιμοποιούσαν πολύ το πιπέρι στο φαγητό τους, όπως και άλλα μπαχαρικά, προφανώς για να νοστιμίσει το κρέας και να μη μυρίζει. Το εμπόριο τους ήταν πολύ διαδεδομένο καθώς έμποροι από την Ασία τα εισήγαγαν ακατέργαστα και τα πουλούσαν. Πολλά μοναστήρια για να βγάλουν χρήματα, αγόραζαν το πιπέρι σε κόκκους και οι καλόγεροι το έτριβαν και το πουλούσαν ακριβότερα, ώστε να έχουν κέρδος. Η δουλειά αυτή όμως ήταν αρκετά σκληρή καθώς γινόταν σε χειροκίνητους μύλους που απαιτούσαν μεγάλη δύναμη στα χέρια. Επιπλέον το τριμμένο πιπέρι δημιουργούσε προβλήματα στα μάτια και την αναπνοή καθώς τινάζονταν πάνω στους καλόγερους. Έτσι κάποια στιγμή καθιερώθηκε να κάνουν αυτή τη δουλειά μόνο οι καλόγεροι που είχαν τιμωρηθεί για κάποιο παράπτωμα…
Πώς το τρί βλάχα μου
πώς το τρίβουν το πιπέρι;
Με το πόδι τους το τρίβουν
και το ψιλοκοπανίζουν.
Πώς το τρίβουν το πιπέρι
καλογριές κι οι καλογέροι;
Με τη φτέρνα τους το τρίβουν
και το ψιλοκοπανίζουν.
Πώς το τρί βλάχα μου
πώς το τρίβουν το πιπέρι;
Με το γόνα τους το τρίβουν
και το ψιλοκοπανίζουν.
Πώς το τρίβουν το πιπέρι
καλογριές κι οι καλογέροι;
Με το χέρι τους το τρίβουν
και το ψιλοκοπανίζουν.
Πώς το τρί βλάχα μου
πώς το τρίβουν το πιπέρι;
Με την γλώσσα τους το τρίβουν
και το ψιλοκοπανίζουν.
Πώς το τρίβουν το πιπέρι
καλογριές κι οι καλογέροι;
Με τη μύτη τους το τρίβουν
και το ψιλοκοπανίζουν.
Πώς το τρί τσούπρα μου
πώς το τρίβουν το πιπέρι;
Με τον κόπανο το τρίβουν
και το ψιλοκοπανίζουν.
—————————————————————————
Πώς το τρί βλάχα μου καλή,
πώς το τρίβουν το πιπέρι;
Πώς το τρίβουν το πιπέρι
του διαβόλου οι καλογέροι;
Με το γό βλάχα μου μωρή,
με το γόνατο το τρίβουν.
Με το γόνατο το τρίβουν
και το ψιλοκοπανίζουν.
Άιντε για σκωθείτε παλληκάρια
με σπαθιά και με χαντζάρια.
Με τη μύ βλάχα μου μωρή,
με τη μύτη τους το τρίβουν.
Με τη μύτη τους το τρίβουν
και το ψιλοκοπανίζουν.
Άιντε για σκωθείτε παλληκάρια
με σπαθιά και με χαντζάρια.
Με την γλώ βλάχα μου μωρή,
με την γλώσσα τους το τρίβουν.
Με την γλώσσα τους το τρίβουν
και το ψιλοκοπανίζουν.
Άιντε για σκωθείτε παλληκάρια
με σπαθιά και με χαντζάρια.
Με τον κώ βλάχα μου καλή,
με τον κώλο τους το τρίβουν.
Με τον κώλο τους το τρίβουν
και το ψιλοκοπανίζουν.
Άιντε για σκωθείτε παλληκάρια
με σπαθιά και με χαντζάρια.
Με τον πού βλάχα μου καλή,
με τον πούτσο τους το τρίβουν.
Με τον πούτσο τους το τρίβουν
και το ψιλοκοπανίζουν.
Άιντε για σκωθείτε παλληκάρια
με σπαθιά και με χαντζάρια.
