Θεσσαλονίκη, ο αγαπητός Αγαπητός.

της Βιτάλια Ζιμμερ

 

Γεννημένος το 1905 ο Αγαπητός Βαλογιώργης πέρασε στην ιστορία για τις πιο γλυκές δημιουργίες του.

Δεν υπάρχει επισκέπτης της πόλης, που να μην πέρασε από το κατάστημά του.

Μέχρι σχεδόν τη τελευταία στιγμή ήταν στο ταμείο στην είσοδο του καταστήματος.

Ψηλόλιγνος και καλοντυμένος, εξακολουθούσε να εργάζεται.

Οι υπάλληλοι έτρεφαν μεγάλο σεβασμό στο πρόσωπό του.

Εκτός από τα γνωστά τρίγωνα που επίσης μπορούσες να βρεις στο κατάστημά του, υπήρχαν το Ροδίνι και οι πάστες “Μαρκησία”, “Δούκισσα” και πολλές άλλες.

Αυτό που λάτρεψαν οι Θεσσαλονικείς, ήταν το προφιτερόλ.

Το πιο γνωστό κατάστημα ήταν στην Πατριάρχου Ιωακείμ αλλά εγώ τον γνώρισα στην Τσιμισκή.

 

Ο Αγαπητός έφυγε το 2002 σχεδόν πλήρης ημερών, στην ηλικία των 97 ετών.