Μπακαλιάρος σκορδαλιά…Ήθη και Έθιμα
Η 25η Μαρτίου πλησιάζει και ως είθισται σύμφωνα με την παράδοση, την ημέρα του Ευαγγελισμού [...]
Γεύματα και πνεύματα
Μπουγιαμπέσα…η μεγαλοπρεπής!
ΜΠΟΥΓΙΑΜΠΕΣΑ Η γαλλική εκδοχή της κακαβιάς. Μια μυρωδάτη ζεστή ψαρόσουπα που θα τη σερβίρετε [...]
Μαγειρεύοντας σαρακοστιανά με την Μελίκα…μυδοπίλαφο
Το πιο επικίνδυνο φαγητό είναι η τούρτα του γάμου. ~James Thurber, 1894-1961, Αμερικανός συγγραφέας [...]
Μαγειρεύοντας σαρακοστιανά με την Μελίκα…σουπιές με σπανάκι.
«Ει μεν πλούσιος, όταν θέλη· ει δε πένης, όταν έχη» Διογένης, 410-323 π.Χ., Κυνικός φιλόσοφος [...]
Μαγειρεύοντας με την Μελίκα…Σουτζουκάκια με ατζέμ πιλάφι
ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΕΣ ΑΠΟΛΑΥΣΕΙΣ Δεν υπάρχει τίποτα πιο ευχάριστο στο κόσμο από το να βλέπεις μια [...]
ΤΟ ΜΕΝΟΥ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ…ΦΑΚΕΣ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΟΣΠΡΙΑ
Χρειαζόμαστε: μισό πακετάκι φακές ψιλές (βγαίνουν 2-3 πιάτα) το πακέτο είναι 500γρ. 2 κουταλιές της [...]
Μαγειρεύοντας με την Μελίκα…ντολμαδάκια γιαλαντζί με αμπελόφυλλα
Φάει κουμπάρε μ’ ελιές, καλό είν’ και το χαβιάρι. από την Μελίκα Βασίλογλου Ντολμαδάκια [...]
Σελίδες ημερολογίου – 3… της Τσικνοπέμπτης
του Μιχάλη Δήμα Πέμπτη 24 Φεβρουαρίου 201.. Αγαπητέ Η/Υ η σημερινή Πέμπτη δεν είναι μια [...]
μαγειρική για μπακούρια…αυγά μάτια
Πιασ’ τ’ αυγό και κούρευ’ το. Τρεις τ’ αυγό κι ο κρόκος χώρια. ΣΤΕΦΑΝΕΑΣ ΠΕΤΡΟΣ…ΤΟ [...]
Δεκατιανό είπαμε…όχι ξεσάλωμα!
ΠΡΟΣΟΧΗ! – ΜΕ ΛΕΠΤΟΤΗΤΑ ΠΑΡΑΚΑΛΑΛΟΥΜΕ του υγιεινιστή Δεκατιανό ονομάζεται το γεύμα που [...]
Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΟΥ ΜΠΑΚΟΥΡΗ…ΟΜΕΛΕΤΑ
Μπακούρης (συνώνυμα: μπεκιάρης) Από το τουρκικό [bakir] χαλκός, (ανέγγιχτος) < αραβική بكر (bikr) [...]
Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΟΥ ΜΠΑΚΟΥΡΗ
Λόγω των πολλών πιέσεων που δεχόμαστε από συμπαθείς εργένηδες φίλους, επαναφέρουμε τις [...]
imaginistes 